Guindalera Tinto 2017 -Calvente

Guindalera er 2. vinen hos Calvente og vil nok altid stå lidt i skyggen af sin berømte bror Castillejos. Det er synd, for vinene er på mange punkter faktisk meget identiske. Det er de samme fire druer, der er benyttet, og derfor tør vi i daglig tale godt kalde den for lillebror til El Bulli-vinen Castillejos. I glasset opleves en overdådig bouquet af moden frugt. Smagen er mellemfyldig med en intens frugt og er behageligt krydret. Fadlagringen er velintegreret, og er med til at give vinen sin fyldige afrundede karakter og flotte længde. Guindalera er på sin vis klassisk spansk, for dog alligevel at være helt sin egen. Elsker du Castillejos, må du ikke snyde dig selv for at prøve Guindalera. Servér vinen i store glas ved 15-17 grader.